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全国将逐步取消活禽市场交易 鸡鸭可能走集中屠宰、冰鲜上市路线

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全国将逐步取消活禽市场交易。资料图红网时刻记者 黄河 整理报道北京新发地新冠肺炎疫情再次给我们敲响了警钟。7月3日下午,国务院联防联控机制召开国务院联防联控新闻发布会,介绍农贸市场防疫与监管相关工作:为切实加强农贸市场等重点场所的食品安全监管,防范全国各地农贸市场的疫情风险,中国将逐步取消活禽市场交易。70%以上畜禽肉通过农贸市场、批发市场流通国家市场监督管理总局市场稽查专员陈谞介绍,农贸市场包括批发市场是城市食品供应的重要渠道,据介绍,中国现有农产品市场4.4万家,其中批发市场4100多家,70%以上的畜禽肉、水产品、蔬菜水果,均通过农贸市场、批发市场流通。国家卫生健康委食品司副司长张志强介绍说,北京新发地市场食品和环境中检出新冠病毒以后,国家卫健委迅速在全国部署开展食品病毒污染监测工作。“重点对国外进口、冷链运输、冷藏保存和销售的水产品以及肉类食品,开展了专项的应急监测。截至7月2日,浙江、云南、河南等地报告了5万余份食品等样品病毒监测结果,均为阴性。”加强农贸市场食品安全监管分四步走下一步,国家市场监管总局将督促各地时刻绷紧疫情防控这根弦,认真落实属地管理责任,切实加强农贸市场等重点场所的食品安全监管,以北京新发地市场为警戒,着力排查农贸市场食品安全的风险隐患,部署加强农贸市场、批发市场等重点场所的食品安全风险的管理。一是根据疫情防控新形势、新要求,指导食品经营者严格落实进货查验,索证索票责任,保证销售产品来源可查、去向可追,最大限度控制食品安全风险和疫情传播风险。二是加强监督检查和产品抽检,对无法提供检验检疫合格证明的畜禽肉类,无法提供产地证明、购货凭证的水产品一律禁售禁用,加大对位于地下、半地下场所的农贸市场食品安全的抽检力度,及时发现及时处置不合格产品。三是严厉打击野生动物非法交易,禁止食用野生动物,限制活禽交易和宰杀、鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀,逐步取消活禽市场交易。四是加强菜篮子产品的价格监测,保证粮油肉蛋等生活必需品价格水平的稳定,加强对社区菜店、农副产品市场、大型连锁超市等督导检查,严肃查处囤积居奇、哄抬物价等价格违法行为,严厉打击假冒伪劣、掺杂使假等食品安全犯罪行为,保证市场食品供应充足,价格稳定,质量安全。目前湖南是这样做的前阶段,湖南为做好新冠肺炎疫情防控工作,加强了流通环节的管控,关闭了大部分活禽交易市场和农贸市场活禽交易区。今年3月,为支持家禽业发展,保障市场菜篮子供应,湖南对疫情研判后,决定逐步恢复活禽交易市场经营。但要严格控制进入活禽交易市场的人流,避免人员聚集,落实好进入市场人员的体温检测和健康二维码的运用。要规范开展活禽及禽类产品检疫和禽流感等动物疫病监测,逐步推行家禽及其产品全过程可追溯管理。要严格执行“一日一清洗、一周一消毒、一月一休市、过夜零存栏”制度,做好交易市场的环境清扫消毒工作,提高生物安全水平。另外,湖南也将统筹推进家禽产业“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜销售”,发展集养殖、屠宰、加工、销售、配送于一体的全产业链。再根据国家市场监督管理总局今天的这一要求,也就是说,以后在菜市场可能看不到活鸡、活鸭了,对此情况,大家有何看法呢?综合来源:红网、国际在线、央视新闻

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